Voor 20 hapjes:
2 bloedworsten
6 sneden peperkoek
2 appelen Granny Smith
10 walnoten
zwarte peper
Benodigdheden:
blender
mandoline
ijswater
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de bloedworsten in plakken van 1cm dik.
Steek met een uitsteekvorm rondjes uit de sneden peperkoek.
Snijd de appelen in schijven van 0,5cm met een mandoline.
Steek er daarna met dezelfde uitsteekvorm rondjes uit.
Hak de walnoten grof met een mes.>
Het koken:
Smelt een klontje boter in een koekenpan op matig vuur en bak hierin de bloedworst en de appel
kort zodat ze niet te plat worden.
Leg de rondjes peperkoek op een rooster en zet ze 2 tot 3 minuten in de oven.
Let op dat ze niet aanbranden.
Het serveren:
Stel het hapje samen en werk af met de gehakte walnoten en zwarte peper.
