Skip to content Skip to navigation

Toast met rode biet en geitenkaas

Voor 20 hapjes:

Ingredienten: 

1 gekookte rode biet
1 el olijfolie
75g zachte geitenkaas
50 feta
4 radijzen
verse basilicum
24 toastjes

Benodigdheden:
blender
mandoline
ijswater

Bereiding: 

Was de radijzen en snijd in flinterdunne plakjes met een mandoline en leg ze in ijswater.

Het koken:
Mix de rode biet, de olijfolie, de geitenkaas en de feta smeuïg in de blender.
Kruid bij met zwarte peper en zout indien nodig.

Het serveren:
Beleg elk toastje met 1tl rodebietencrème.
Werk af met de plakjes radijs, een klein basilicumblaadje en zwarte peper van de molen.

 

Afbeelding: 
Jaar: 
2017